Най-добрите рецепти за горещ шоколад

29 дек 2013

С канела или с ванилия, горчив или сладък, бял или кафяв – нека се запознаем с едни от най-успешните рецепти за горещ шоколад.

 

ГЪСТ ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Необходими са:     

  • 500 мл пълномаслено прясно мляко
  • 250 г тъмен шоколад (с над 70% съдържание на какао)
  • 50 г кафява захар
  • бита сметана
  • 10 г картофено нишесте

Начупеният на малки парчета шоколад разтопете на умерен огън заедно със захарта и част от млякото. Добавете останалото мляко и нишестето и когато достигне нужната гъстота, го свалете от котлона. Консумирайте шоколада горещ с малко бита сметана за украса.

ГОРЕЩ ШОКОЛАД С КАНЕЛА И ДЖИНДЖИФИЛ

Нужни продукти:  

  • 150 г шоколад
  • 3 суп. лъж. вода
  • 700 мл пълномаслено мляко
  • ½ ч. лъж. джинджифил
  • 1 ч. лъж. канела
  • 4 пръчици канела

Разтопете шоколада на водна баня заедно с водата. Прибавете млякото, настъргания джинджифил и канелата. Сервирайте в дълбоки чаши с пръчица канела, натопена в шоколадовия разкош.

ГОРЕЩ ШОКОЛАД С МЕД И ВАНИЛИЯ

Необходими съставки:  

  • 750 мл прясно мляко
  • 270 г шоколад
  • 1 пръчица ванилия
  • 3 суп. лъж. мед

Настържете шоколада и го смесете с 250 мл вода. След като се разтопи, включете млякото, меда и пръчицата ванилия. Сервирайте горещ, като поръсите и малко ванилия отгоре.

БЯЛ ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Нужни са:  

  • 200 г бял шоколад
  • 1 л прясно мляко
  • 2 суп. лъж. шоколадов ликьор
  • 1 пакетче ванилия на прах
  • рожков прах за поръсване

Разтопете на водна баня белия шоколад, добавете млякото и шоколадовия ликьор. Поръсете с малко ванилия и рожков при поднасянето.

ГОРЕЩ ШОКОЛАД С ЛЮТА ЧУШКА

Необходими продукти:   

  • 110 мл пълномаслено прясно мляко
  • 60 мл сладка течна сметана
  • ½ ч. лъж. ситно смлян лют червен пипер
  • 60 г млечен шоколад

Сгорещете на умерен огън млякото, течната сметана и лютия пипер. Прибавете начупения на парченца млечен шоколад и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Сервирайте шоколада още горещ с бишкота или с пълнозърнеста бисквита.
 

10086 | 29 дек 2013

Facebook коментари

нов коментар

Моля, влезте, за да коментирате