Както винаги, новата година е начало, на нови обещания които даваме към себе си и околните. Но аз съм от хората, които си избират да следват постоянни, по-малки и реални цели и да покорявам, лични върхове, които познавайки себе си, са възможни за покоряване 😊 Много ми се иска да отслабна с няколко килограма например 😄, но знам, че за да го постигна ще трябва да променя коренно много от нещата около себе си без да се хвърлям в дълбокото, обичам да бъда реалист. Затова, предпочитам с малки стъпки, без драстична и рязка промяна да следвам моите инстинкти. За себе си знам, че всичко зависи от мен самата, ако нещо ще се случва, ще трябва да го направя плавно, осъзнато и разумно. Разказвам ви всички това, защото още от миналата година, започнах да включвам все по-често в менюто си храни, които не са били в ежедневното ми хранене, а осъзнавам, че те ще ми помогнат да постигна тази цел, без да се натоварвам с драстично гладуване и изтощителни упражнения.
Ще си кажете, какво общо има всичко това с този нормално калоричен кекс, който ви показвам 😊 ами това, че например замених изцяло вкъщи стандартното слънчогледово олио с Хосо Омега 9, което е рафинирано високоолеиново слънчогледово масло, без алергени, без ГМО и изключително богато на Омега 9. Много по-добрия вариант е дори, когато се налага да пържа или панирам за моето семейство. Използвам го за готвене на ястия и замесване на теста, овкусяване на салати и приготвяне на дресинги. Много ми е важно, че е устойчиво на окисляване при висока температура. Качествата му са идентични на зехтина с мастно-киселинна структура. Производителите твърдят, че понижава нивото на общия холестерол и е богато на витамин Е. Мисля, че това е достатъчно, за едно добро начало и сътрудничество, което можем да имаме в кухнята с него 😄
Ако потърсите във веригите Hosso Omega 9, ще видите, че е в нова, по-привлекателна бутилка.
Вече няколко пъти споделям и рецепти, които приготвям с него, като например този Марокански сиропиран сладкиш без глутен или Портокалови Каноли
Необходими продукти:
4 яйца
300 г
кристална захар
1 щипка сол
2 ч. л.
ванилов екстракт може да се заменят с ванилова есенция
150 мл олио Hosso Omega 9
220 мл прясно
мляко (може да се
използва мляко от всякакъв вид)
400 г брашно
1 бакпулвер
5 супени лъжици
натурално какао на прах
4-5 супени
лъжици прясно мляко
Приготвяне:
Включете
фурната да загрява на 180°С.
Намажете
много добре форма за печене на кекс с меко масло и олио. Ако искате, за
по-голяма сигурност, поръсете и с брашно.
Разбийте с
миксер яйцата със захарта и солта, докато сместа стане лека и пухкава.
Добавете
ваниловия екстракт.
Добавете
олиото и разбийте отново.
Добавете
част от брашното с бакпулвера, разбийте и редувайте с прясното мляко, до
изчерпване на количествата. Разбивайте, докато получите еднородно тесто тесто,
не прекалявайте.
Разделете
тестото на две части.
Прибавете в
половината от тестото какаото на прах и разбъркайте, докато се разпредели добре.
Добавете млякото и разбъркайте до еднородно тесто.
С помощта на
лъжица, разпределете двата вида тесто във формата само в единия и край, като
редувате от двата вида тесто едно върху друго.
За
разпределяне на тестото, можете да изполлзвате и найлонови пошове, ако ви е
по-удобно.
Печете кекса
на 180°C за 45-55 минути или докато дървен шиш излезе чист, когато направите
теста. Важно е да не се препича, за да не изсъхне.
Оставете да
се охлади само за 3-4 минути във формата. Извадете го, докато е още топъл.
Оставете го
да се охлади върху решетка.
Отново шедьовър! Благодаря за подаряваната ни красота!
ОтговорИзтриванеАз благодаря за прекрасните думи <3
Изтриване