За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 377
  • 753
  •   1
Отговори
# 540 9 май 2024, 10:25 ч.
  • Мнения: 9 144
Цитат на: Ze-ze в ср, 08 май 2024, 19:02
Здравейте! Някой може ли да помогне с рецепта за сироп от бял бъз, който не е за директна консумация, а се разрежда?

https://pep-4o.blogspot.com/2015/05/blog-post_19.html?m=0 така го правя. Без малко да му изтърва тази година сезона, но Утре ще имам пратка от мама  и го слагам

# 541 9 май 2024, 17:49 ч.
  • Мнения: 467
И аз пак тук с въпрос - реших да омеся втори козунак заради останалите продукти, но този път реших да го оставя да втасва във фурната. Проблемът е, че закваската с маята във фурната ви се надигна, но вътре стоеше като пресечена сместа. И сега тона проблем ли е? Досега не съм имала такава смес

# 542 9 май 2024, 18:01 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 728
Цитат на: smilinglady в чт, 09 май 2024, 17:49
И аз пак тук с въпрос - реших да омеся втори козунак заради останалите продукти, но този път реших да го оставя да втасва във фурната. Проблемът е, че закваската с маята във фурната ви се надигна, но вътре стоеше като пресечена сместа. И сега тона проблем ли е? Досега не съм имала такава смес
Без снимка е трудно да се прецени... да не би да е превтасала сместа?

# 543 9 май 2024, 19:16 ч.
  • София
  • Мнения: 11 532
Идвам да се допитам до вас по 2 въпроса:

1. Направих си доматен бульон от обелки от домати и по-меките части. Ще правя крем супа от карфиол и се чудех дали е подходящо да го използвам. Някак си хич не ми отива, но знам ли, а и не искам да ми залежава този бульон.

2. С познат спорим за дроб сърма. Той е категоричен, че черен дроб не се ползвал. Само бял, черва и шкембе и не мога да го убедя, че не е прав. Да не би аз да не съм права?

Благодаря Flowers Hibiscus

# 544 9 май 2024, 19:20 ч.
  • Мнения: 6 015
Имам заръка да правя пица за закуска в неделя сутрин, Моля препоръчайте ми тесто, което да замеся и оставя в хладилника от предната вечер.

miamim, дроб сармата е въпрос на вкус, аз също не слагам черен дроб.

# 545 9 май 2024, 19:22 ч.
  • Варна
  • Мнения: 734
 1. От изброените доматени части едва ли ще е наситен вкус, може да сложиш малко и да опитваш.Или го замрази.
 2.Дроб-сарма без черен дроб не признавам!

# 546 9 май 2024, 19:29 ч.
  • In transit
  • Мнения: 11 983
Цитат на: Mирa в чт, 09 май 2024, 19:20
Имам заръка да правя пица за закуска в неделя сутрин, Моля препоръчайте ми тесто, което да замеся и оставя в хладилника от предната вечер.

miamim, дроб сармата е въпрос на вкус, аз също не слагам черен дроб.
Мира, предлагам ти три рецепти, да си избереш:
 Пица със 100% семола и дълго втасване

Неаполитанска пица без месене, с дълго втасване

И пица в тава, без месене и с дълго втасване

И трите са много вкусни.

miamim, и аз, като Пеева, слагам всичко в дроб сармата.

# 547 9 май 2024, 19:31 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 728
Цитат на: Mирa в чт, 09 май 2024, 19:20
Имам заръка да правя пица за закуска в неделя сутрин, Моля препоръчайте ми тесто, което да замеся и оставя в хладилника от предната вечер.
Имаш време, затова ти предлагам с дългото втасване - https://morrennaa.blogspot.com/2020/05/blog-post_21.html

# 548 9 май 2024, 20:19 ч.
  • София
  • Мнения: 11 744
Цитат на: miamim в чт, 09 май 2024, 19:16
Идвам да се допитам до вас по 2 въпроса
.....
2. С познат спорим за дроб сърма. Той е категоричен, че черен дроб не се ползвал. Само бял, черва и шкембе и не мога да го убедя, че не е прав. Да не би аз да не съм права?
Благодаря Flowers Hibiscus
Не ям дроб сарма защото не ям агнешко, това вече си е мой проблем, но за сметка на това я готвя, правя я много добра,  и винаги ползвам и черен дроб, то какво ще е без черен дроб, така знам, ама знам ли, нека и другите да кажат

# 549 9 май 2024, 20:35 ч.
  • София
  • Мнения: 11 532
Благодаря ви, хора, за дроб сърмата Flowers Hibiscus
Съгласна съм, че може да се направи според вкуса и кой как я харесва, но той беше категоричен, че не се правела с черен дроб.

# 550 9 май 2024, 20:45 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 264
Скрит текст:
Цитат на: miamim в чт, 09 май 2024, 19:16
Идвам да се допитам до вас по 2 въпроса:

1. Направих си доматен бульон от обелки от домати и по-меките части. Ще правя крем супа от карфиол и се чудех дали е подходящо да го използвам. Някак си хич не ми отива, но знам ли, а и не искам да ми залежава този бульон.

2. С познат спорим за дроб сърма. Той е категоричен, че черен дроб не се ползвал. Само бял, черва и шкембе и не мога да го убедя, че не е прав. Да не би аз да не съм права?

Благодаря Flowers Hibiscus

Всички агнешки дреболии използвам за дроб сармата.
Това ще го убеди ли?
 

За карфиола доматения бульон не е добра комбинация. По добре го замрази и ползвай за други ястия.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_21.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_17.html

# 551 9 май 2024, 20:49 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 728
Ми то е ясно от началото - едни слагат черен дроб, други не слагат.  Simple Smile

# 552 9 май 2024, 20:51 ч.
  • софия
  • Мнения: 25 774
Според мен, за широко разпространени ястия е много самоуверено да твърдиш каквото и да било. Все едно да кажеш, че в мусаката не се слага чушка, напр. Някои слагат, други - не. Това не прави крайното ястие немусака и кой ще определи кое от двете е мусака? Или в плънката на баницата не се слага кисело мляко/брашно. Някои слагат, други - не. Има си регионални рецепти за ястията, продуктите за които варират.

# 553 9 май 2024, 20:56 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 440
Този път не сложих черния дроб, защото беше изключително крехък. За 5 минути по средата вече беше станал почти на пастет, така и го направих. Но белият дроб ми беше странен- хрускаше ми на места, все едно има песъчинки.

# 554 9 май 2024, 21:03 ч.
  • Мнения: 13 415
Това като питането за фиде дали се слага в супата топчета... Ами ако решиш че се слага - слага се. Иначе не Grinning
Разбирам да е искане да няма нещо защото не обича или не му понася, но при тая богата кухня дето имаме у нас, почти за всичко има различни варианти.
Като някой има претенции кое как се готви защото знае по-добре, го поканвам да сготви той, аз мога и да си почивам вместо това Grinning

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата