От какво е направено покритието на тавичката в хлебопекарната?

  • 3 744
  • 46
  •   1
Отговори
1 фев. 2014, 16:15 ч.
  • Мнения: 183
Здравейте момичета, запалих се последно по печенето на домашен хляб с естествена жива закваска.
Покрай това, установих и наличността на темите за безопасните съдове и тави и др. Дилемата ми е следната - живата закваска не трябва да контактува с метали /вероятно се окислява, не знам/. Та знае ли някой от какъв материал е направено покритието на вградените тавички в домашните хлебопекарни машини? Моля пишете ако имате идея  Rolling Eyes

# 1 1 фев. 2014, 16:26 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Метални са тавичките.
Какво й става на живата закваска от метала? Силно съм скептична, че ѝ вреди. Но пък не съм се задълбочавала, може и да бъркам. Peace

# 2 1 фев. 2014, 16:33 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: Onna-bugeisha в сб, 01 фев 2014, 16:26
Метални са тавичките.
Какво й става на живата закваска от метала? Силно съм скептична, че ѝ вреди. Но пък не съм се задълбочавала, може и да бъркам. Peace

Нямам представа, какво й става - и това е интересно ако някой знае. Явно реагира по някакъв начин....,
но навсякъде където се пише за нея казват не бъркайте с метални прибори, не поставяйте в метални съдове и тн.

# 3 1 фев. 2014, 17:20 ч.
  • Мнения: 307
От 1 година си пека хляба със жива закваска във хлебопекарната и нищо и няма хлябовете си стават като тези с мая само времето за втасване е по-дълго и не мога да ползвам програмите а си правя мои. При мен се получава като ползвам програмата за тесто. Пускам само първото дълго месене после спирам и пускам с отложен старт пак да меси след 1 час. После спирам и пускам с отложен старт печене след 4 часа поне за мен това е оптималния вариант.

Скрит текст:

# 4 1 фев. 2014, 17:22 ч.
  • Мнения: X
Покритието не е ли незалепващо, в такъв случай няма как да е от метал.

# 5 1 фев. 2014, 17:44 ч.
  • Мнения: 307
Ами да незалепващо е. Някакво сиво е на новата машина на старата е някакво черно.

# 6 1 фев. 2014, 17:59 ч.
  • Мнения: 138
Мярнах темата и да се включа с въпрос. Искам да сменя тефлоновите си тигани.Чета , че алуминият е много вреден, а  и да не е алуминий пак си ядем покритието. Имате ли опит със стоманени тигани, които да стават за пържене на палачинки, картофи и да не залепват?

# 7 1 фев. 2014, 18:17 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: sinapovaaya в сб, 01 фев 2014, 17:44
Ами да незалепващо е. Някакво сиво е на новата машина на старата е някакво черно.

така де, ама какво е?.....
четох в книжката на машината - нито дума кое от какво е направено.....
четох и за тефлона в уикипедия, ама дали е това, а ако е как реагира с живата закваска?
В общи линии, това, което питам е невидимо за очите, а интересно се оказва, че и никой не знае какъв е материала на хлебопекарните. Някой с повече познания в химията?
П.С. Получих запитване на лични за живата закваска, та ако някой се интересува http://--reklamen-spam--/n5-28905-%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88 … D1%81%D0%BA%D0%B0  Heart Eyes Нещо не ми дава да го напиша... готвач бг/домашен хляб с жива закваска

# 8 1 фев. 2014, 18:23 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: sinapovaaya в сб, 01 фев 2014, 17:20
От 1 година си пека хляба със жива закваска във хлебопекарната и нищо и няма хлябовете си стават като тези с мая само времето за втасване е по-дълго и не мога да ползвам програмите а си правя мои. При мен се получава като ползвам програмата за тесто. Пускам само първото дълго месене после спирам и пускам с отложен старт пак да меси след 1 час. После спирам и пускам с отложен старт печене след 4 часа поне за мен това е оптималния вариант.

Скрит текст:

Изглежда страхотно! Браво! Моят е доста нисък ама е на фурна. С какво брашно го правиш?

# 9 1 фев. 2014, 20:36 ч.
  • Мнения: 307
Млин Разград по стара мелничарска рецепта. С него си поддържам и кваста Simple Smile

# 10 1 фев. 2014, 21:55 ч.
  • Мнения: 183
А къде се продава да го пробвам? Ако не е тайна...   bouquet

# 11 2 фев. 2014, 09:26 ч.
  • Мнения: 7 779
май бъркате покритие и казанче (като детайл).  Laughing
казанчето е метално (най-често алуминиево). от вътрешната страна на казанчето имаме покритие - тефлоново, незалепващо , керамично.  поне тези са най-използваните.
живата мая не влиза в взаимодействие с метала , а с течност. факт е ,че хляб се замесва и в неръждаеми съдове.  не трябва да се в казанчето с метални прибори с цел да не се надрасква покритието.

# 12 2 фев. 2014, 10:21 ч.
  • Мнения: 307
Мойто си го взимам от била. Ама иначе в кауфланд има едно Персея и то става.

Всяко брашно без добавки и витамин Ц в него.

# 13 2 фев. 2014, 17:38 ч.
  • Мнения: 183
Цитат на: sinapovaaya в нд, 02 фев 2014, 10:21
Мойто си го взимам от била. Ама иначе в кауфланд има едно Персея и то става.

Всяко брашно без добавки и витамин Ц в него.

Много благодаря, а по повод на покритията - "Тефлоново" и "Незалепващо" не са ли едно и също? И ако не са, тогава от какво е направено "незалепващото"? (щото в Уикипедия има структурната формула на тефлона)

# 14 2 фев. 2014, 17:41 ч.
  • Мнения: 7 779
и аз това съм се чудил  newsm78  за мен е все едно, макар ,че на пипане тефлоновото покритие ми стои малко по-грапаво , а незалепващото е гладичко.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата